Článok si môžete vypočuť aj v audioverzii:
Ako si vybrať jedálenský servis, ktorý vydrží roky
Sada za 60 eur a sada za 300 eur vyzerajú v regáli podobne. Rozdiel sa ukáže po dvoch rokoch v umývačke, keď z lacnejšej zostanú sivasté taniere s obrúsenými kvetmi. Pri porceláne sa nekupuje dekor, ale to, čo z neho zostane po tisícke umývacích cyklov. A keďže servis má vydržať celú dekádu, oplatí sa vedieť, za čo sa platí.
Z čoho sa servis skladá a koľko kusov treba
Základ je 18-dielna jedálenská súprava: šesť plytkých, šesť hlbokých a šesť dezertných tanierov. To je jedálenský servis pre 6 osôb v najúspornejšej podobe, tridsaťdielne sady k tomu pridávajú misy a šálky.
| Kus | Priemer | Počet v 18-dielnej sade |
|---|---|---|
| Plytký tanier | 26 až 28 cm | 6 |
| Hlboký tanier | 21 až 23 cm | 6 |
| Dezertný tanier | 19 až 20 cm | 6 |
Pri úzkej umývačke alebo plytkých horných skrinkách tie dva centimetre navyše poznať. Osvedčené pravidlo hovorí rátať o dve sady viac, než má domácnosť členov. Štvorčlenná rodina teda kupuje sadu tanierov pre šesť. Nie kvôli návštevám, ale preto, že polovica riadu býva v umývačke.
Materiál rozhoduje o zvyšku
| Materiál | Výpal a stena | Slabé miesto | Kam sa hodí |
|---|---|---|---|
| Tvrdý porcelán | nad 1 300 °C, hutná črepina | prakticky žiadne | každodenná prevádzka |
| Kostný porcelán | podiel kostného popola, najtenšia stena | vyššia cena | sviatočné aj denné stolovanie |
| Kamenina | nižšia teplota, poréznejší strep | odštiepenie okrajov | vzhľad a dotyk, menšia záťaž |
Kostný porcelán sa proti svetlu presvetlí natoľko, že cez tanier vidno obrys prstov. V predajni sa materiál rozozná za pár sekúnd: tanier stačí poťažkať, podržať proti svetlu a poklepať nechtom na okraj. Porcelán zazvoní čisto a tón chvíľu drží, kamenina odpovie tupo. Na spodku býva značka, názov série a piktogramy pre umývačku a mikrovlnku.
Prečítajte si: Krištáľ a porcelán v umývačke riadu. Áno alebonie?
Čo servis v skutočnosti zničí
Servisy málokedy skončia pádom na zem. Skončia opotrebením.
Najviac rozhoduje, či je vzor natlačený na glazúre, alebo zapečený pod ňou. Dekor na glazúre sa v umývačke obrusuje a po pár rokoch zmatnie, ten pod glazúrou vydrží. Rozdiel prezradí hmat: ak je vzor cítiť pod prstom, je navrchu. Zlaté a platinové linky do mikrovlnky nepatria, kov iskrí a okraj sa poškodí.
Zriedka
Občas
Často
Vypočítať veľkosť servisu
Séria, ktorá sa dá dokupovať
Na toto kritérium si väčšina ľudí spomenie, až keď je neskoro. Niečo sa rozbije vždy.
Preto sa vopred oplatí zistiť, či ide o dlhodobú produktovú radu, alebo o sezónnu akciu, po ktorej zostane sedemnásť kusov bez šance na doplnenie. Zavedené rady českého porcelánu ako cibulák či Bernadotte sa vyrábajú desaťročia a dokúpiť jeden hlboký tanier je otázka objednávky. Názov série býva vytlačený na spodku taniera.
Kedy má zmysel priplatiť si
Rozdiel medzi tanierom za 8 eur a za 40 eur nevidno na prvý pohľad. Je v hrúbke glazúry, presnosti tvaru a spracovaní okraja, kde sa odštiepenie začína.
Viac než cenovka pomôže prepočet. Sada šiestich tanierov za 240 eur, ktorá vydrží desať rokov, stojí 24 eur ročne. Sada za 48 eur, ktorá to vzdá po troch, vyjde na 16 eur ročne. Luxusné obedové súpravy sú už iná kategória, kupujú sa na sviatočné stolovanie.
Šesť vecí, ktoré si treba overiť pred kúpou
- Materiál. Tvrdý porcelán na denné použitie, kamenina skôr na vzhľad a menšiu záťaž.
- Počet kusov. O dve sady viac, než má domácnosť členov.
- Umiestnenie dekoru. Pod glazúrou vydrží, na glazúre sa časom obrúsi.
- Dostupnosť série. Dá sa jeden tanier dokúpiť aj o dva roky?
- Piktogramy na spodku. Umývačka a mikrovlnka, kus po kuse.
- Spracovanie okraja. Rovnomerne hrubý a hladký, tu sa odštiepenie začína.
Poháre, sklo a príbory k tomu
Servis sa málokedy kupuje sám. Pri pohároch na víno rozhoduje tvar kalicha: širší, zhruba 550 až 650 ml, na červené, užší 350 až 450 ml na biele. Krištáľové poháre majú tenšiu stenu a po cinknutí dlhší tón. Pri príboroch je kľúčové značenie 18/10, kde druhé číslo je podiel niklu, ktorý drží lesk dlhšie než lacnejšie 18/0.
Kde si v Bratislave pozrieť servis naživo
Fotka v e-shope nepovie, či je tanier ťažký, či má hladký okraj a či ten krémový odtieň nie je v skutočnosti sivý.
V R1 CENTRUM na Rožňavskej 1 sú v kategórii Sklo a porcelán tri predajne: Bohemia Crystal s českým krištáľom a porcelánom, Berndorf Sandrik s príbormi, sklom a porcelánom, a NOMY, kde okrem skla a porcelánu nájdete aj barový a horeca sortiment. Za jednu návštevu sa tak dá porovnať niekoľko sérií vedľa seba. Parkovacích miest je vyše 400 a sú zadarmo. Kto rieši aj jedálenský kút alebo celú kuchyňu, nájde v tej istej budove štúdiá s nábytkom namieru aj kuchynské štúdiá.
